娱乐

乌溜溜铃声-5种酒吧的分类各有定位

字号+ 作者:热搜网 来源:热搜网 2019-06-17 我要评论

中国的消费市场,表现出了比以往更强的生命力,2018年,最终支出对GDP增长贡献了76.2%,比上年提高18.6个百分点,消费连续5年成为拉动经济增长的主要引擎,正在以一个惊

中国的消费市场,表现出了比以往更强的生命力,2018年,最终支出对GDP长贡献了76.2%,比上年提高18.6个百分点,消费连续5年成为拉动经济长的主要引擎,正在以一个惊人的速度发生着变化:移动支付的普及,从早餐开始赋能,为消费者带来更多方便;人脸识别技术的应用,刷新了购物体验,让无人超市无处不在;智慧物流的不断升级,让配送完成了定时达;互动娱乐技术的发展,让服务更具有人性化,为顾客带来了新便利……这些真实发生在我们的身边场景,讲述着中国消费市场不断形成新需求、释放新体验,拥有着无数个“中国可能”。

近14亿人口的庞大市场、4亿多中等收入群体的强大购买力,为“中国可能”带来最靠的保障。2018年,我国服务性消费占总消费支出的49.5%。这强达一半的消费基数,让中国的消费市场表现出实物消费的持续火热和服务消费的快速崛起,也倒逼着传统需求的转型和新型服务的不断升级,推动着“中国可能”越做越大、越做越强。

拥有着2亿用户的酒吧市场,在线上线下融合不可逆的潮流中,也表现出了鲜活的发展生机。不过,酒吧作为一个特殊的行业,在重场景、重体验、重服务,大部分交易仍需线下完成的现状中,如何利用好互联网工具,做好线下产品持续获客,完善互动、交易环节与线下的互补,在“中国可能”中建立更多的优势?

【在众多“中国可能”中,其核心是用户

随着改革开放,酒吧才在中国迎来了一个发展的契机,在30余年的打磨中,酒吧文化在中国的部分地区已成为夜生活文化的代表。我们常说的酒吧大致分为5种,分别为:Bar、Pub、Club、Lounge、Speakeasy。在国外, 柳宗元治柳州-,5种酒吧的分类各有定位,Bar的功能更偏重单纯的喝酒,Pub则是相对日常一点的休闲场所,Club是我们所说的“夜店”,Lounge相当于“静吧”,Speakeasy是业内所说的“地下酒吧,顾客要知道暗门才能进入。在国内,酒吧则更倾向于“整合”,在新消费时代,创造更多的消费痛点,释放更多的消费场景,获得更多的盈利空间,成为了酒吧的运营机制。在这样的环境中,用户需求被放大,对酒吧的市场研究、酒吧的经营定位、拿捏消费者喜好和诉求也成为酒吧主的必要能力。

互动娱乐的到来,在一定程度上,为酒吧行业带来了解决方案。互联网技术和互联网人才的涌入,为酒吧接入了信息化运营手段和管理服务机制,完成了去纸化和去喊化。移动互联网营销的介入,则替代了传统营销,带来了多元互动,保持酒吧的新鲜感,不断更新顾客的视觉和消费体验。

【2B到2C的微喵——要想成功先来撩用户】

互动娱乐并不是一个新鲜词汇,只是在这个散发着众多可能的国度中,展现了独特的组合玩法。从广义的娱乐出发,互动娱乐是泛娱乐中一个环节,从狭义出发,互动娱乐即是泛娱乐。互动娱乐下沉至市场,与消费结合,更加注重细分人群的属性。从酒吧行业为话题切入点,如“微喵”类新互动娱乐产品,则是构建了一个互娱模板,以酒吧行业的运营发展为思路,将大屏互动技术和互联网营销理念投入至酒吧的实际运营中,帮助酒吧确立独有的风格,改变酒水销售单一的利润模式,丰富线上线下的互动场景,并突出酒吧自带的社交属性,拉升门店客流,通过大屏互动技术和软件为酒吧带来了新的利润点。

通过微喵的市场数据来思考,微喵模式的入驻,为酒吧每年带来120万-250万的盈利增长,单月净利润可增加20万,酒水销售流水增加30%,实现了酒吧用户和营收的双增收,也印证了以用户为核心的互动娱乐,将为新消费、新场景带来更多的可能性。

以酒吧行业为开展思路,本文作者对微喵企业进行了深度专访。微喵自成立至今已有6年,其团队成员都具备场景营销的工作经验及兴趣爱好,现有团队中40%为技术型人才,为其互动娱乐板块的搭建及技术产品的开发提供了强有力的人才保障。微喵CEO张毅表示,最初微喵主要向酒吧(B端)售卖互动软件,随着移动支付的普及,微喵从B端延伸至C端用户,将“用户需求”提炼为互动娱乐的核心。酒吧可免费接入大屏互动软件,C端用户付费霸屏,提升用户互动体验的同时,又为酒吧开辟了新的营收途径,逐步将“微喵”打造成为成功的互娱产品。

张毅称:要解决酒吧夜店的生存和运营问题,要深耕至酒吧行业中,对其未来的发展要有深刻的洞察和分析,充分了解新市场、新消费的特点,并把握住互联网的趋势,加大线下场景和互联网的深度融合。如今,酒吧的新消费群体,尤其是90后、95后,对多彩的夜生活的需求旺盛,精品酒吧、小酒吧此起彼伏,但是很多新酒吧仍然是按照传统酒吧的模式运营,无法解决固有的市场痛点和用户需求,酒吧玩法单一、盈利单一,没有新鲜感,没有多元化,还有一些酒吧,以音乐和酒为表达方式,通过各种主题趴和艺人明星驻场来达成差异化,但只是短时间的提升效益,无法形成持续性的供血,以至于造成了一种“酒吧行业没落”的假象。如果要改变经营现状其实也很简单,首先要认识Bar的特点和国内的现况,现在是“Bar+”的时代,Bar要承载更多的消费可能,如喝酒、聊天、交友、欣赏音乐、艺人表演、缓解压力等多元化需求,其中最特别就是人类无法消除的社交需求。而这就给了我们发展的机会,即是通过技术和运营来改善酒吧的经营,也要和酒吧营收站在一起,充分满足消费者的需求,哄好消费者,让消费者觉得值得,满足中国消费者“以小见大,得获人生意义”的人性特征,从2B到2C,成功撩到用户。

【行业都有痛点,把“人”的属性提取出来,就懂得了互娱】

要想在消费市场和消费文化中取得成功,企业或产品必须在潜在顾客的心智中创建一个定位。人的心智和计算机很像,不同的是计算机对信息来者不拒,但人却具备着一个防御信息的心智,它拒绝接受它所不能理解的信息,它只会接受和它状态相符合的信息,并把其他都过滤掉。

中国虽然拥有着庞大的消费市场和多元化人群,但很多营销人则被少数的现象而遮蔽。消费者来到酒吧的需求并不是消费,而是“被消费”,很多消费者未必折转于互联网,他们非常忙碌,他们肩负着家庭和社会的重要角色,对于他们而言时间是最昂贵的东西,也就是说我们要了解到他们到Bar来的原因是什么,我们怎么做才能不被他们过滤掉。

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